Souveraineté alimentaire

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Souveraineté alimentaire. Les projets alimentaires territoriaux à la pointe de la bataille du manger local

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Agriculture

26 novembre 2021

Souveraineté alimentaire : un monde en transitions

La violente secousse causée par l’épidémie de Covid-19 a remis à l’ordre du jour la nécessité et l’exigence de produire sur le territoire la nourriture nécessaire à la population. Un défi qui doit être relevé tout en prenant en compte les attentes sociétales et les préoccupations environnementales, même si l’évolution se heurte au temps long des transitions dans le monde agricole.

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