Réchauffement climatique : comment les agriculteurs s’adaptent ?

Partout en France, le changement climatique bouleverse le quotidien des agriculteurs. Face aux phénomènes météorologiques imprévisibles et souvent extrêmes – gel tardif, pluies diluviennes, sécheresses, vagues de chaleur répétées – ils redoublent d’ingéniosité pour s’adapter et développent des solutions pour poursuivre leur activité, tout en repensant le rôle de l’agriculture dans la perspective de la souveraineté alimentaire.

La résilience passe désormais par la diversification des productions, la migration vers le Nord, l’évolution des pratiques et l’introduction de cultures venues d’ailleurs. Papayes, bananes, grenades ou goyaves font leur entrée dans les champs… et dans nos assiettes. Coup de projecteur sur une agriculture qui se réinvente.